Nov 28, 2024
这个卖Asam Laksa的档口，每次老板还没开档，食客就已经开始“霸位”排队等候！区区一个大排档，为什么会大排长龙呢？马上带你探个究竟！
位于雪州八打灵再也SS2，隐藏于Taman Bahagia LRT 附近的Kedah Asam Laksa，每天晚上都有食客在排队。尽管要等上一个小时，他们依然愿意耐心等待。
还没开档就有食客在排队了，而且人龙还很长呢！食客来到都一定会点吉打Asam叻沙、爪哇面、还有潮州菜糕。卖的都是平民价格，好吃又不贵，非常实惠！
排了将近40分钟，终于轮到我了！“老板，我要一盘叻沙、Jawa面、还有菜糕。”之后老板就开始准备我要的食物，付钱后，要自己把食物端上桌子(因为这里是自助试的)。
之后从部落格得知老板是来自吉打的潮州人，这个叻沙档口已经营有超过20年了。
与槟城的叻沙不同的地方时，这一盘吉打叻沙汤底没有那么浓郁，酸酸辣辣的，吃起来很开胃不会腻。食客可以依据喜欢的口味添加虾膏。配料方面与平时吃的叻沙相同，像是鱼肉、黄梨及黄瓜丝等。另外，老板采用的面条和亚三皮都是来自吉打的，让食客可以吃到原汁原味的家乡味。
比起叻沙，小编较喜欢这档爪哇面，还没吃之前喝一口浓浓的汤头，就算要排队等到脚酸也值得了。浓稠甜甜的汤带点微酸， 让人一口接一口吃，停不下来的节奏啊！
除了卖面，这里也有提供潮州小吃，菜糕以及灌肠糕。潮州菜糕分为两种，一种是韭菜馅料，另一种则是沙葛馅料。菜糕外表晶莹剔透，内陷饱满，你一定要试！
灌肠糕是潮州著名小食，也是潮州人逢年过节享用的食物。其内陷有花生、沙葛、虾米等，食客可以选择清蒸抑或炸的灌肠糕。
想吃清淡一点的，可以点潮州面，搭配老板自制的辣椒酱，不要小看这盘面条，简单却很美味！
菜糕配糖水，很像很不错？其实这里有卖糖水，而且一碗不超过RM2！超经济的！糖水的种类有红豆水、绿豆水、麦粥和黑糯米，任君选择。
怎样去？很简单！Taman Bahagia LRT 对面的店屋后面有大排档，其中一档就是吉打亚三叻沙。
【吉打亚三叻沙 Kedah Asam Laksa】
地址：Jalan SS2/4A, Petaling Jaya, Selangor (Taman Bahagia LRT 对面的店屋后面）
营业时间：8pm-12am （星期日休息）
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